【京都錦市場の立冬／11月のレシピ】
暦の上では冬の始まりである立冬ですが、2024年は少し出足が遅く感じますね。
そんな今日この頃、秋らしい錦市場の食材で季節を感じていただけると嬉しいです。
「ひろうす」や｢がんもどき」といえば煮物にするのが一般的ですが、おいしいがんもどきはトースターなどで炙って生姜醤油でいただくのが1番おいしいと思っています！
ですが、寒い時期にはお出汁と合わせてほっこり頂くのもオススメ。今回は御御御付（おみおつけ）のレシピをご紹介致します。
【がんもが主役の御御御付け（おみおつけ）】
材料 2人分
-
京がんも
2個
-
合わせダシ
300cc強
-
お味噌
大さじ2
-
お好みのあしらい
（ネギやミョウガなど）
-
練り辛子
少々
作り方
- ① お鍋に京がんもと合わせダシを入れて加熱する。火が通るように10分程度中弱火で煮てください。
- ② お味噌を溶く。※この季節は白味噌と赤味噌を1：1がおいしいですね。
- ③ がんもをお椀によそってあしらいを添え、おつゆを注ぎ、辛子を落とす。
あっ、お味噌汁に入れただけやん！と言わないでください（笑）とっても食べ応えがあっておいしく映える一品なのです。
そして、がんもから出る油が旨みとコクになっていい仕事をしてくれます。
ぜひ秋を感じる御御御付け、お試しくださいませ。
[レシピ・文/料理家 三島葉子]
商品一覧
該当商品はありませんご 利 用 ガ イ ド
錦市場ECサイトの商品同梱について
ご注文いただいた商品は、「錦京の台所」が各お店に発注・集荷・梱包・発送まで
一括管理*¹し同一配送温度帯*²の商品であれば一つの箱（１つの送料）
でお届けが可能です。
（＊1：一部商品で例外がございます）
（＊2：配送温度帯：常温配送、冷蔵配送、冷凍配送）
同梱配送について
1. 同一温度帯での配送商品は同梱が可能です。
※一部対象外の商品があります。
2.温度帯（常温・冷蔵・冷凍）が混同するご注文の場合は、それぞれ適した温度帯での配送となりす。
例）１.常温＋２.冷蔵＋３.冷凍の商品をご購入の場合は３個口での配送となりそれぞれ送料がかかります。
3.ご購入いただいた商品の組み合わせによっては梱包数・送料が変更される場合がございます。
上記の場合は変更された金額を改めてご連絡の上、ご請求額を変更いたします。
ご不明な点がございましたらお問合せください。
お支払いについて
クレジットカード・代金引換・PayPay・楽天Payのいずれかをご利用いただけます。
1. クレジット支払
取り扱いカードは以下のとおりです。
ご利用いただけるカードは「VISA」「MasterCard」「JCB」「Diners Club」「American Express」となっております。
決済情報はすべて暗号化されて送信されますので、安心してご利用ください。
2. 代金引換
代金引換をお選びの場合は代金引換金額に応じて手数料が異なります。下記をご確認ください。
| 代金引換金額 | 手数料 |
| ～9,999円 | 330円 |
| ～29.999円 | 440円 |
| ～99,999円 | 660円 |
※代金引換金額とは購入者様から集金する金額を指します。
※サービス手数料には運賃、振込手数料、収入印紙代は含まれておりません。
※購入者様による商品の受取り辞退等でお取引が成立しなかった場合でもサービス手数料がかかります。
商品代金の領収書は通販事業者様に代わりヤマトフィナンシャルが発行いたします。
１件あたりの代金引換額が55,000円（税込）以上の場合、印紙代相当額220円（税込）が必要になります。
送料・配送について
ご注文から1～4営業日で発送いたします。ご注文いただきました商品は、ヤマト運輸株式会社 宅急便を使用してお届けします。
送料は送料無料の表記がある商品を除き、全国一律950円。
（但し、北海道・沖縄については2,000円)
クール便は＋330円となります。
鮮魚商品をはじめ消費期限の短い商品の配送について
鮮魚・精肉・一部食品等については、商品の特性上、配達に2日以上かかる地域 には販売しておりません。予めご了承ください。
【対象地域】
北海道・青森・岩手・秋田・沖縄・長崎（五島市、対馬市、南松浦郡）・鹿児島（奄美市、 大島郡、熊毛群、西之表市、喜界町、鹿児島群、与論町）
伊豆諸島および小笠原諸島、その他一部離島については、お届けや時間帯のご希望に添えない場合があります。
海外発送は行っておりません。
返品・交換について
お客様のご都合によるキャンセル・返品・交換はお受けできません。
万一、弊社の不都合による場合には、速やかに対応・交換させていただきます。
お手数ですが商品到着後2日以内にメールまたは電話でご連絡ください。
お問い合わせ：0800-200-6040（10：00～17：00）
E-mail：info@kyotonishiki-ec.com
領収書発行について
領収書発行は致しかねますのでご了承ください。
なお、お支払方法に応じてそれぞれ領収書となるものをご案内させていただきます。
・代引き：商品お届け時に運送会社から領収証をお渡ししております。
・クレジットカード：クレジットカードご利用明細がお客様のお支払いを示す書面となります。
ドメイン設定をされているお客様へのお願い
当サイトからのメールは「info@kyotonishiki-ec.com」で届きます。
「info@kyotonishiki-ec.com」からのメールを受信できる様、ドメイン設定を解除して頂いただくか、又は弊社ドメイン『@kyotonishiki-ec.com』を 受信リストに加えていただきますよう、お願い申し上げます。
お問合せ窓口
京都錦小路まちづくり合同会社
〒604-8054
京都市中京区富小路通四条上る西大文字町609番地
TEL：0800-200-6040
営業時間：10:00〜17:00
※年末年始を除く
酒類販売管理責任者 木村 一平 （令和6年7月12日 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会研修受講）
