江戸中期、錦市場の危機を救った「奇想の画家」伊藤若冲の生誕300年を記念して、作られた若冲漬です。
「奇想の画家」若冲の生きた時代に思いを馳せ、当時の調味料「煎り酒」（純米酒にしそ漬梅干・鰹節・昆布を加えて煮詰めたもの）
を用いながら野菜本来の持ち味を最大限に引き出し、現代風にアレンジして漬け込んだ創作漬物です。
伝統京漬物「すぐき菜」を刻み、胡瓜の醤油漬を加えました。
まろやかな酸味と歯ごたえをご賞味下さい。
洗わずに、そのままお召し上がり下さい。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | しょうゆ漬（刻み） |
| 内容量 | 60g |
| 店舗名 | 京つけもの「桝悟」ますご 店舗番号：006-masugo |
| 原材料名 | |
| きゅうり（国産）、すぐきかぶら（国産）、なす（国産）、しょうが、しそ、漬け原材料【還元澱粉糖化物、醸造酢、しょうゆ、食塩、煎り酒(清酒、かつお節、しそ梅、昆布）、たん白加水分解物、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖】／酸味料、調味料（アミノ酸等） （一部に小麦・大豆を含む） | |
| アレルギー | 小麦・大豆 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 |
| 賞味期限 | 60日 |
| 栄養成分表示 | （100ｇあたり） (この表示値は目安です) エネルギー39kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物7.9g、ナトリウム2358mg、食塩相当量5.99g |
| 配送方法 | 常温・冷蔵 |
| 商品番号 | b-006masugo0078 |
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