京の三大漬物の一つ「しば漬」
昔ながらの手法で茄子を塩と大原の赤紫蘇だけで漬け込み、乳酸発酵させた昔ながらの伝統京漬物。
独特の乳酸味と香りが持ち味です。平家滅亡後、大原に隠棲した建礼門院が里人から献上された際に気に入り
「紫葉漬」と名付けたという伝承があります。
桝悟の「しば漬」は、京都府食品産業協会より京ブランド食品に認定されています。
お好みで醤油をかけて下さい。ポン酢や鰹節、ゴマも良く合います。
油炒めにしたり、チャーハンにしても格別ですし
細かく刻み、タルタルソースに入れても相性抜群です。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | 塩漬（薄切り） |
| 内容量 | 100g |
| 店舗名 | 京つけもの「桝悟」ますご 店舗番号：006-masugo |
| 原材料名 | なす（国産）、しそ（国産）、漬け原材料（食塩） |
| アレルギー | なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存（開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保管の上、早く召し上がって下さい。） |
| 賞味期限 | 90日 |
| 栄養成分表示 | （100ｇあたり）エネルギー42kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.2g、炭水化物8.8g、ナトリウム468mg、食塩相当量1.19g【この表示値は目安です】 |
| 配送方法 | 常温・冷蔵 |
| 商品番号 | b-006masugo0083 |
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