ゆばを自然乾燥させた後、さまざまな形に整えます。
お味噌汁・お吸い物・鍋物・煮物・丼物など、様々な御料理にお使い頂けます。
料理につかうときは、ざるに入れ、ザッと水を掛けてもどし水気を切っておきます。 別のお鍋に、鰹節、昆布でだしを取り、塩、醤油、砂糖、味醂などでお好みに味付けした煮だし汁を作り、沸騰させてからゆばを入れてしばらく煮ると簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
あまり煮過ぎず、味付も薄めの方が、形がくずれずお味もよろしいです。
※乾ゆばそれぞれの形に特徴があり、用途も違ってきます。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | 乾燥ゆば詰合せ4種（小巻ゆば/結びゆば/よせ巻ゆば/大原木ゆば） |
| セット内容 | 小巻ゆば/結びゆば/よせ巻ゆば/大原木ゆば |
| 内容量 | 小巻ゆば12個/結びゆば16個/よせ巻ゆば6個/大原木ゆば6個 |
| 店舗名 | 湯波吉 店舗番号：055-yubakich |
| 原材料名 | 小巻ゆば：大豆（滋賀県産,新潟県産） 結びゆば：大豆（滋賀県産,新潟県産） よせ巻ゆば：大豆（滋賀県産,新潟県産） 大原木ゆば：大豆（滋賀県産,新潟県産）、昆布 |
| アレルギー | 大豆 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がり下さい。 |
| 賞味期限 | 90日 |
| 栄養成分表示 | |
| 小巻ゆば：（100gあたり） エネルギー505kcal、たんぱく質53.4g、脂質27.8g、炭水化物10.4g、食塩相当量0.02g（推定値） | |
| 結びゆば：（100gあたり） エネルギー505kcal、たんぱく質53.4g、脂質27.8g、炭水化物10.4g、食塩相当量0.02g（推定値） | |
| よせ巻ゆば：（100gあたり） エネルギー505kcal、たんぱく質53.4g、脂質27.8g、炭水化物10.4g、食塩相当量0.02g（推定値） | |
| 大原木ゆば：（100gあたり） エネルギー490kcal、たんぱく質49.8g、脂質27.7g、炭水化物10.4g、食塩相当量0.2g（推定値） |
|
| 配送方法 | 常温・冷蔵 |
| 商品番号 | b-055yubakich0001 創業寛政二年「京ゆば」の専門店【湯波吉】の京ゆば乾燥ゆば詰合せセット 4種（小巻ゆば・結びゆば・よせ巻ゆば・大原木ゆば）湯葉 |
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